Author: KETCHAM WHEATON (BARBARA).
Title: L'Office et la bouche - Histoire des moeurs de la table en France (1300 - 1789).
Description: S.l. Calmann-Lévy, (1985). Un fort vol. au format in-8 (247 x 163 mm) de 380 pp. Plein cartonnage illustré d'édition. ''Du Moyen-Age à la Révolution française, l'art de la bouche connut une évolution d'une extrême diversité. A l'office comme sur la table régnait l'imagination la plus subtile et la plus foisonnante. C'est donc une histoire à la fois sensuelle et sociale de la France que, des grandioses banquets aux soupers fins, l'auteur retrace ici, joignant l'exactitude du chercheur à la passion de l'amateur. L'ouvrage recèle un certains nombre de recettes de l'époque, capaables de satisfaire à la fois le palais du gourmet que la curiosité du chercheur''. Très belle condition.

Keywords: [GASTRONOMIE CUISINE] , KETCHAM WHEATON (Barbara).