Author: OBERLE (GÉRARD).
Title: Les Fastes de Bacchus et Comus ou Histoire du boire et du manger en Europe, de l'Antiquité à nos jours, à travers les livres.
Description: (Paris), Belfond / Groupe Gersaint, (1989). Un fort vol. au format in-4 (297 x 249 mm) de 642 pp. Reliure d'édition de pleine percaline satinée vieux-rouge, dos lisse, sous jaquette illustrée. Edition originale de cet indispensable tout autant que précieux outil bibliographique ; il s'agrémente d'une abondante iconographie en noir et couleurs. ''Chargé de rédiger le catalogue d'une importante collection de livres anciens sur la gastronomie, Gérard Oberlé a eu l'idée de développer les notices pour en faire un ouvrage de référence. Voici donc le premier ouvrage français décrivant en 1.181 numéros des livres parus en Europe du XVème au XXème siècle sur le boire et le manger. Chaque notice fournit des renseignements bibliographiques détaillés, collations exactes, références, description des illustrations, repères biographiques sur les auteurs, analyse de l'ouvrage, et définit l'importance historique du volume''. Légères altérations affectant la jaquette ; exception faite de l'angle inférieur droit de cette dernière présentant un défaut un peu plus marqué. Du reste, très belle condition.

Keywords: [BIBLIOGRAPHIE GASTRONOMIE CUISINE]