Author: DUPAVILLON (CHRISTIAN)
Title: Eléments d'une architecture gourmande.
Description: S.l. Adam Biro, (2002). Un vol. pt in-4 (258 x 195 mm) de 223 pp. Plein cartonnage safran de l'éditeur, dos lisse, titre frappé à l'oser blanc. Abondante iconographie en noir et couleurs. ''Habituellement, le mot ''cuisine'' est associé à l'histoire de l'alimentation et à l'art culinaire. Or, le présent ouvrage dresse l'histoire et la géographie d'un lieu nommé ''cuisine''. Architecte et scénographe reconnu, l'auteur y étudie ce lieu multiforme et à hui clos. Mettant en scène cette pièce et ses évolutions au fil du temps, étroitement liée aux bouleversements économiques et sociaux''. (in Préface). Très belle condition.

Keywords: [GASTRONOMIE - CUISINE] , DUPAVILLON (Christian)