Author: PELLAPRAT H.-P.
Title: La Cuisine Froide Simple et Pratique. Hors-d' oeuvre, plats d' oeufs froids, les entrées aux fromages, les entrées de gibier.
Description: Paris, Editions du Comptoir Français du Livre, 1948. gd in-8, relié, cartonnage éditeur, sans jaquette, 184 pages, "512 recettes clairement exposées et conseils pratiques ; illustré de 24 planches en couleurs de 58 plats différents et 31 figures en noir." Très faibles taches sur les plats, sinon bon état.

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