Author: MONTAGNE PROSPER , MAÎTRE CUISINIER
Title: Larousse gastronomique. The Encuclopedia of Food, wine and cookery
Description: Larousse 1961, très fort In-4 cartonnage bleu de l'éditeur à fleurs de lys estampés à froid, 1100 pages. 1000 gravures et illustrations, certaines planches hors texte en couleurs. Préface de A. ESCOFFIER et de Ph. GILBERT. Texte en anglais. Très bon état.

Keywords: GASTRONOMIE CUISINE