Author: GAUTIER ARMAND
Title: Sophistication et Analyse des Vins
Description: Edition : PARIS, BAILLIERE ET FILS, 1891 - 356, (4) pages, relié, 18 cm - Bon état ¶ Quatrième édition refondue, 4 planches noires et coloriés, et figures dans le texte - Reliure cartonnée de l'éditeur - Rousseurs - Les sophistications sont les fraudes et falsifications du vin : mouillage, piquettes, sucrage, chaptalisation, gallisation, raisins secs, vinage, coloration artificielle, salicylage, etc-

Keywords: VIN - WINE - DRINKS -


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