Author: COLLECTIF
Title: Connaissance de la Vigne et du Vin - Tome 11 - No 4
Description: Edition : BORDEAUX, TARIS, 1977 - 100 Pages, 24 cm, broché - Très bon état ¶ STOEV : quelques résultats de la sélection menée en République populaire de Bulgarie en vue de l'obtention de cépages de table et de cuve précoces, DARNE et ATALAY : relation entre l'évolution de la teneur en composés phénoliques et en acides gras des boutures de vigne et leur aptitude à la rhizogénése, BELIN : morphologie inframicroscopique de vitis vinifera L., KARADIMTCHEVA : étude de l'influence de quelques fongicides sur la microflore du raisin, COLAGRANDE et MAZZOLENI : étude des caractères analytiques des vins mousseux italiens, CHAUVET et SUDRAUD: détection de la bétaïne et recherche de la chaptalisation, BERTRAND et SARRE : dosage de l'acide salicylique dans les vins par chromatographie en phase gazeuse, LEVREAU , LEFEBVRE, SERRANO et RIBEREAU-GAYON : étude du bouchage liégé - - Revue de l'Association des Anciens Elèves de l'Institut d'Oenologie de BORDEAUX

Keywords: VIN - WINE - DRINKS - Gironde


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