Author: COLLECTIF
Title: Connaissance de la Vigne et du Vin - Tome 12 - No 2
Description: Edition : BORDEAUX, TARIS, 1978 - 67 Pages, 24 cm, broché - Très bon état ¶ EYME : hommage au professeur A. MILLARDET, HEVIN, MOUTOUS et FOS : les essais de transmission de la flavescence dorée : le Nielluccio, VALAT et BONNET : présence du "Corky-Bark" dans le vignoble corse, DEVEZE et RIBEREAU-GAYON : utilisation pratique des traitements thermiques pour la stabilisation microbiologique des vins doux, MARLY-BRUGEROLLES, SARRE et BERTRAND : influence du débourbage des moûts et du sulfitage sur les teneurs en substances volatiles des vins et des eaux-de-vie, SUDRAUD : réglementation communautaire des pratiques et traitements oenologiques - Revue de l'Association des Anciens Elèves de l'Institut d'Oenologie de BORDEAUX

Keywords: VIN - WINE - DRINKS - Gironde


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