Author: ABRAHAM (HENRI), PAUL LANGEVIN
Title: Histoire Politique et Culinaire de Joseph Sansot, Propriétaire de l'Hôtel de la Paix, racontée par Albéric Second.
Description: Bordeaux, Chez Chaumas-Gayet,1845. in-18 : faux-titre, portrait en frontispice lithographié, titre, 94 pp. dont le faux-titre et le titre (quelques piqûres, papier un peu roussi marginalement). broché, couverture imprimée, papier brun (débroché, couverture défraichie sans dos). RARE EDITION ORIGINALE (absente du CCFr). Biographie de Joseph SANSOT (né à Auch en 1800), restaurateur bordelais (l'Hôtel de la Paix se trouvait cours du Chapeau Rouge), et inventeur du pâté qui porte son nom.

Keywords: GASTRONOMIE - REGIONALISME - BORDEAUX - GIRONDE - 19EME SIECLE - ESTIMATION - RARE -