Author: LE ROY, MATHIEU TILLET, NICOLAS DESMAREST // PRIX DU PAIN
Title: Rapport fait à l'Académie, Relativement à l'avis que le Parlement a demandé à cette Académie, par arrêt du 6 Septembre 1783. Sur la contestation qui s'est élevée à Rochefort, au sujet de la taxe du Pain ; sur les Expériences qui ont été faites dans cette Ville à ce même sujet, en exécution d'un arrêt du Parlement du 17 Juin 1781 ; & sur les moyens d'établir le prix juste du Pain, proportionnément à celui du Blé, suivant la quantité de Farines différentes qu'une quantité de livres de Blé peut rendre, & suivant la quantité de Pain que ces Farines doivent donner.
Description: s. l. (Paris), s. n. (Imprimerie Royale), (1783). in-4 pp. 157 à 262 ; 3 planches repliées in-fine (quelques ff. roussis). cartonnage bradel papier rose, titre sur étiquette le long du dos (reliure moderne). Extrait des Mémoires de l'Académie Royale des Sciences, année 1783. Exemplaire à grandes marges particulièrement bien relié dans un cartonnage à la bradel.

Keywords: SCIENCES - PAIN - BLE - FARINES - BOULANGERIE - 18EME SIECLE - ROCHEFORT - CHARENTES MARITIMES - ESTIMATION -