Author: BEGUILLET (EDME).
Title: Manuel du Meunier et du Charpentier de Moulins; ou Abrégé classique du Traité de la Mouture par Economie, orné de gravures en taille-douce, et rédigé sur les mémoires du Sieur César Buquet.
Description: Paris, chez Panckoucke et Delalain, 1775 in-8, xxiv-171 pp., 2 ff. et 5 planches gravées (dont 4 dépliantes), broché Edition Originale. Important traité technique sur la conception des moulins et sur la mouture de la farine, composé par l'avocat bourguignon Edme Beguillet (mort en 1786) qui a notamment laissé plusieurs ouvrages à caractère technique et économique sur l"agriculture. Cet admirateur des physiocrates auxquels il rend hommage dans la préface, étudie ici les différentes variétés de moulins à eau, avec des indications sur leur fonctionnement et la comparaison des divers mécanismes à roues. L'illustration comprend 5 planches gravées hors-texte, dont 4 dépliantes, représentant les dispositifs techniques mis en œuvre dans le fonctionnement des moulins. (Comellas). exemplaire ecorné, déchirure sans manque aux pages 61 à 64

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