Author: OLIVIER (LUC).
Title: Toques d'Auvergne.
Description: Le Puy, Hauteur d'Homme, 2007 in-8 carré, 160 pp., illustrations, cartonnage illustré de l'éditeur C'est un livre de cuisine. Certes. Mais aussi un petit chef d'oeuvre. Il y a des recettes qui sortent des sentiers battus, chacun des chefs ayant mis un point d'honneur à livrer au grand public le meilleur de lui même. Et l'auteur, le concepteur Luc Olivier, photographe de son métier, a su marié toutes les diversités des Toques pour les unir sous le signe des volcans avec des photos superbes. 62 recettes par 31 chefs d'Auvergne. (Gourmand Award: Meilleur livre de cuisine regionale 2007)

Keywords: