Author: ALTAMIRAS (JUAN).
Title: Nuevo Arte de Cocina, sacado de la escuela de la experiencia economica.
Description: Barcelona, 1758, Reprint Le Val de Onsera, 1992 in-12, 2 ff. et [8 ff. - 176 pp.], broché Edición facsímil del libro de Juan Altamiras editado en 1745, aunque la que se presenta aquí hoy es la edición que se conserva de 1758. Esta edición busca la difusión de un libro importante para la cultura culinaria española

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