Author: DROUILLET (FRÈRES).
Title: Gastronomie Nivernaise.
Description: Moulins, Crépin-Leblond, 1939 in-8, 137 pp., 3 ff., broché, couverture illustrée Petite région en superficie, grande en cuisine; les bons plats et "fricanderies" de Nevers, La Charité, Cosne, Chateau-Chinon, etc.. Les vins de Pouilly, les blancs fumés, sont à l'honneur dans ce recueil de gastronomie régionale. L'histoire, la littérature et les chansons gourmandes nivernaises complètent agréablement cet ouvrage. Rare et recherché. (Oberlé/fastes 303)

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