Author: GABORIEAU).
Title: Cuisinière Lyonnaise. Préface de Stéphane Gaborieau, Hommage de Paul Bocuse.
Description: Lyon, Editions Stéphane Bachès, 2001 grand in-8, 152 pp., reliure souple de l'éditeur Fac-similé d'un manuscrit de la fin du XIX° siècle, suivi d'un hommage et d'une recette de la part de 15 grands chefs

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