Author: COLLECTIF, RICHARD DEMOULIN & DIDIER GALOPIN
Title: Restaurant, Technologie, Vins et autres boissons, par Richard Demoulin et Didier Galopin. Collection CAP, Réflexe, les mémos de la réussite.
Description: Paris, Nathan Technique, 1999. 1 volume in-12, 96 p., broché, couverture en couleurs. Illustrations, tableaux , cartesÉ Très bon état. ¶ Restaurant, Technologie, Vins et autres boissons, par Richard Demoulin et Didier Galopin. Collection CAP, Réflexe, les mémos de la réussite.

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