Author: VIARD (ALEXANDRE)
Title: Le cuisinier impérial ou l'art de faire la cuisine et la pâtisserie pour toutes les fortunes, avec la manière de servir une table depuis vingt jusqu'à soixante couverts
Description: . Paris, Barba, 1807, in 8 de 3 ff. n.ch. 448 pp, rel. d'ép. demi-veau brun moucheté à coins, bel exemplaire d'une fraicheur exemplaire. 2e édition parue un an après l'originale et largement augmentée, de l'un des plus fameux livres de recettes du XIXe siècle.

Keywords: Varia Gastronomie