Author: HAVET, LANCIN
Title: Le dictionnaire des ménages, ou recueil de recettes et d'instructions pour l'économie domestique. (....)
Description: . Paris, Pierre Blanchard, 1820, in 8 de 517 pp. (les 8 premières pages sont paginées en chiffres romains, I à VIII), rel. d'ép. demi-veau brun sombre, dos lisse orné de fers dorés, pièce de titre de maroquin rouge, bon ex. (Gastronomie). Éd. orig. de cet ouvrage. (..) Moyens de conserver les fruits, les légumes, les grains et autres provisions alimentaires ; de faire les confitures, les marmelades, les sirops, les ratafias etc. ; de préparer le café, le chocolat, le thé, le punch, la limonade, et autres liqueurs d'agrément ; de faire le pain, le vin, le cidre(.), etc. (Vicaire, p. 439 pour la 2e édition), (Bitting, p. 219).

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