Author: RICHARDIN (EDMOND)
Title: La cuisine française du XIVème au XXème siècle. L'Art du bien manger
Description: . Paris, Editions d'Art et de Littérature, en vente à la librairie Nilsson, s.d. (1910), fort in 12 de XVI-926 pp. rel. pleine percaline d'éd. bordeaux, faux-titre illustré par Albert ROBIDA, très bon ex. "(..) suivi de l'art de choisir les vins et de les servir a table et d'un chapitre spécial orné de figures explicatives sur le découpage, et de nombreux MENUS anciens et modernes, puis les aphorismes de Brillat-Savarin en 20 compositions hors-texte de A. ROBIDA. Préface d'André Theuriet.Édition accompagnée. (..) de dessins (..)expliqués par Gustave Geffroy,(..) contenant plus de 2.000 recettes. Le tout recueilli et annoté par Edmond Richardin." .

Keywords: Varia Gastronomie