Author: ROSE (LOUIS)
Title: La Bonne Fermière, ou élémens économiques, Utiles aux jeunes personnes destinées à cet état (...) Par M. L. R ancien Ech. de B...
Description: . Mille, J. B. Henry, 1765, in-12 de VIII-254-(2) pp. rel. d'ép. de plein veau brun granité, dos à nerfs, pâles mouillures en fin de l'ouvrage, sinon bel ex. Rare édition originale. Ce manuel pratique contient : La bonne fermière dans son domestique. La bonne fermière dans sa cuisine. Cette partie intéresse directement la gastronomie : le pain ou la boulangerie; la laverie; le grenier; la cave & les saloirs; la laiterie; la fromagerie; la fruiterie; le potager. La bonne fermière dans sa basse-cour. La bonne fermière en sa volaille. Suivi d'un portrait de la bonne fermière. (Barbier I, 447 ; Vicaire 901 (Vicaire pour la 3e édition de 1769 seulement).

Keywords: Agriculture; Livres Anciens; Gastronomie