Author: GUENON (FRANÇOIS)
Title: Traité des vaches laitières, pour connaitre, à la simple inspection de l'animal, quelle quantité de lait une vache quelconque peut donner par jour, quelle est la qualité du lait, et combien de temps la vache le maintiendra pendant la gestation nouvelle
Description: . Bordeaux, Imprimerie de Balarac Jeune, 1838, in-8 br. de 115 pp. faux-titre gravé, frontispice, et 9 planches dépliantes lithographiées comportant chacune 8 figures, couvert. bleue impr. (manque au 2e plat), bon ex. Curieux ouvrage dans lequel Guénon révèle sa méthode permettant de juger par simple examen visuel la production en quantité d'une vache latière. La race bovine y est divisée en huit classes : Flandrines, Indiennes, vaches à Lizières, Courbe-lignes, Bicornes, Poitevines, Equerrines, Limousines et Carrésines. Chaque classe est illustrée d'une planche représentant huit "ordres" de vaches et les signes caractéristiques permettant d'estimer leur production.

Keywords: Agriculture; Livres Anciens