Author: CADET-DE-VAUX (ANTOINE-ALEXIS), COMMEREL (ABBÉ DE), DRALET
Title: Instruction sur l'art de faire le vin. / Suivi de : Mémoire sur l'amélioration de l'agriculture par la suppression des jachères, Traduit de l'allemand et commenté par M. l'abbé de Commerel, de plusieurs sociétés savantes. / Suivi de : L'art du Taupier ou méthode amusante et infaillible de prendre les taupes, suivant les procédés d'Aurignac
Description: . 3 ouvrages reliés en 1 vol. in-8 : Paris, H. Agasse, An VIII, (6)-68 pp. ; Paris, A.-J. Marchant, An X (1802), 80 pp. ; Paris, A.-J. Marchant, 1806, 24 pp. et 1 planche gravée dépl. in fine, rel. d'ép. demi-veau brun, dos lisse orné de rosaces et double-filets dorés, pièce de titre de maroquin rouge, bel ex. Rare éd. orig. de cet ouvrage de Cadet-de-Vaux (1743-1828), chimiste et pharmacien célèbre pour ses travaux sur la pomme de terre. Signatures manuscrites et tampon "Duris Dufresne" sur le titre. Etiquette des laboratoires Salleron-Dujardin, célèbres fabricants et ditributeurs d'appareils et d'instruments pour le vin.

Keywords: Gastronomie; Oenologie