Author: DUMONT-LESPINE (G.)
Title: Entremets et boissons glacés par l'appareil réfrigérateur
Description: . Paris, sans nom d'éditeur, Max Gottschalk imprimeur, sans date (vers 1925-1930) in-8 de 181-(1) pp. cart. de l'éditeur, à la Bradel plein papier bleu nuit; étiquette de titre imprimée en bleu et contrecollée sur le 1er plat, garde de papier vert-clair illustré vert-foncé, bon ex. Ed. orig. de cet élégante publication gastronomique des années 20, qui mets à l'honneur l'usage tout récent du réfrigérateur à cette époque. G. Dumont-Lespine, rédacteur en chef de "Culina", donne 138 recettes gastronomiques élaborées à l'aide de ce nouvel appareil. L'ouvrage est illustré avec bonheur par M.A.B. CAMPBELL, de très nombreuses petites compositions en rouge et noir dans le plus pur style 1925.

Keywords: Livres Illustrés; Gastronomie